กุ้งอบวุ้นเส้น…อร่อยง่ายด้วยไมโครเวฟ

ส่วนผสม
1. วุ้นเส้น 1 ห่อ แช่น้ำและตัดให้เส้นไม่ยาวเกินไป
2. เห็ดหอมแช่น้ำ ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไรครับ
3. กุ้ง 5 ตัว
4. ขิงแก่ หันแว่น 3-4 แว่น
5. กระเทียม 4 กลีบ บุบ
6. คึ่นไช่ 1-2 ต้น
7. น้ำมันพืช
8. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
10. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำซุป 1/4 ถ้วย
12. พริกไทย 1/2 - 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
13. น้ำตาลทรายครึ่งช้อนชา

วิธีทำ

1. นำน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ถ้วยที่เข้าไมโครเวฟได้ พร้อมกับกระเทียมและพริกไทย เข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 1.5 นาที
2. นำวุ้นเส้นแช่น้ำ คลุกเคล้ากับน้ำซุป ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย น้ำตาล และกระเทียมที่เจียวแล้วในข้อ 1

3. แยกขิงแก่วางไว้ก้นถ้วย ตามด้วยคึ่นไช่ นำวุ้นเส้นที่คลุกเคล้าส่วนผสมแล้ววางทับ ตามด้วยกุ้ง ปิดฝา เข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 3 นาที

4. หลังเวฟเสร็จ นำวุ้นเส้นมาคลุกเคล้าอีกรอบ อาจปรุงรสเพิ่มตามชอบได้ในขั้นตอนนี้ และเข้าไปเวฟต่อด้วยไฟแรงสุด 3 นาที พร้อมเสิร์ฟครับ

ปล. สูตรนี้ไม่ได้ใส่มันหมูครับ เนื่องจากเกรงว่ามันจะมันไปหน่อย แต่มีเพื่อนๆ แนะนำว่าหากลองใส่เบคอนลงไปจะได้ความมันเหมือนมันหมู และได้ความหอมจากกลิ่นรมควันด้วยครับ ^^

Data from:  perspeceviT  สมาชิค pantip