ผัดไทกุ้งสด

ส่วนผสมอาหาร
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก
กุ้งสด
ใบกุ่ยช่ายหรือใบผัดไท
ถั่วงอก
ถั่วฝักยาว
มะนาว
ไข่ไก่1 ฟอง
น้ำมัน
น้ำปลา
น้ำส้มสายชู
น้าตาล
พริกป่น
ถั่วป่น
หัวไชโป๊เค็ม
กุ้งแห้ง
เต้าหู้แข็ง

วิธีทำอาหาร - Make it

1ใส่น้ำมัน, เต้าหู้แข็ง และกุ้งสดตามลำดับ

2พอกุ้งสุกก็ใส่เส้นเล็กที่เตรียมไว้

3ใส่น้ำเปล่า 1 กระบวย

4แล้วก็ใส่เครื่องปรุงทั้งหลายเลยครับ เริ่มจาก น้ำปลา น้ำส้มสายชู น้ำตาล พริกป่น หัวไชโป๊เค็ม กุ้งแห้ง และ ถั่วฝักยาว ตามลำดับครับ

5ผัดเส้นกับเครื่องทั้งหมดให้เข้ากันจนน้ำเริ่มแห้งเกือบหมด เอาเส้นมารอไว้ขอบกระทะ แล้วตอกไข่ลงไป 1 ฟอง

6เกลี่ยไข่แดงกับไข่ขาวให้เข้ากันพอให้ดูสวยงาม พอไข่เริ่มสุก ก็เอาเส้นลงไปผัดกับไข่ให้เข้ากันครับ ถ้าชอบถั่วป่นก็ใส่ตอนนี้เลยครับ

7จัดใส่จานพร้อมถั่วงอกดิบและมะนาวฝาน ใครมีหัวปลีก็ทานแกล้มได้เลยครับ

http://oloei.com/ผัดไทกุ้งสด/